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夏天有什么好吃 武汉夏天美食攻略2018

编辑:mmy 时间:2018-12-10 15:49:25 浏览量:

夏天是炎热的,尤其是武汉了,走上一步路都是大汗淋漓的,加上最近全国都是高温,更别说武汉了,天气一热,我们就没有的胃口,看吃上饭菜也是好热,这个问题,怎么解?

其实,我们不一要出这些热的饭菜,其实,武汉最出名的小吃美食里面,还是有很对是属于清凉那一类别的。

那么,接下来,小编给大家送福利了,给大家安利一下,武汉夏天,最合适吃什么美食呢?

凉面

一品红牛肉面馆

这家面馆是无数十六中学生的高中回忆,许多人毕了业还会回来找寻的味道。

他们家拥有全武汉配菜最丰富的凉面,没有之一,蛰皮和凉皮的加入让这碗面吃起来更加的凉爽。强烈建议这碗凉面加红油,这样才是一品红凉面的完全体,这种香辣中带一点醋酸,然后又有一点芝麻酱的醇香,实在是难以复制的味道。

人手一个的怪味烧饼,也是决不可错过的美味。再加上冰冰爽的绿豆粉,堪称夏日避暑三件套!

人均:9元

地址:汉口一元路(近市十六中)

夏天有什么好吃 武汉夏天美食攻略2018

金色雾都

武汉的好吃佬熟识的一家老牌川菜馆,重庆人老板娘把店里的凉面命名为川味凉面,和重庆口水凉面相区别。

凉面一年四季都供应,寒冷的冬天点击率也不低。店里的面条都是经过自己煮制的,面条的口感在这一道工序中显得十分重要。煮好的面条再放调料拌制而成。

一份凉面上桌,可以看到其上显眼的白砂糖,这是武汉凉面不会出现的。辣椒、花椒等做成的辣椒酱裹在面条上,红艳诱人。

据店主介绍,这些辣椒酱很特别,都是纯手工制作的,和炒制菜肴用得完全不同,是凉菜类专用的。拌到凉面里,面条带着浓郁的香气。配菜是切成小丁的陪陵榨菜和清爽的黄瓜丝。麻辣中带着微甜,面条劲道爽滑,夏季吃来尤其过瘾。

人均:66元

地址: 汉口台北二路64号(近台北路)

夏天有什么好吃 武汉夏天美食攻略2018

凉皮

作为夏季的解暑利器,豆芽、葱花er等佐料伴着红油辣子,凉爽的滋味从舌尖到喉咙再到胃里,那美妙的感觉,简直一口升天!

墩儿小弟的凉皮铺

位于街道口的银泰创意城负一楼中,经过装修之后环境更加整洁干净了,口味是典型的西北口味。

他家的米皮和其他家的口感还是很不同的,相当清爽,不黏牙不粘口,爽滑劲道,每一口咬下去都会有一种细微的反弹感。在洁白透亮的米皮,铺上甘蓝丝、黄瓜丝、豆芽和香菜(蔬菜都是现切,沙拉般的品质),再加上特调的酱汁,撒上一层油泼辣子,混着浓浓的芝麻香,清新又解暑。

另外这家的招牌肉酱凉皮味道也不错,实打实的肉酱味道浓郁,配上清爽的凉皮和丰富的配料,一口下去只可意会,不可言传。

人均:16元

地址:珞瑜路35号银泰创意城B1层

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知味饺子馆

老板祖辈是地地道道的陕西人,离开家乡后和众多在湖北的陕西人一样,常常思念家乡的味道。08年他和朋友在武昌水果湖开办了一家陕西特色面食馆,“知味饺子馆”。

他家做的大概是全武汉最正宗的西安凉皮,老板抓起一把白嫩的米皮放进碗里,然后再放两撮黄瓜丝、豆芽,浇上盐、醋、蒜汁等调味料,这个时候看上去还是一碗小清新。

然后会单独拎起一小撮米皮放进辣椒油里迅速沾取,然后顺势放进装米皮的碗里,还不忘反手盘成花朵状。在这朵“辣椒花”的装饰下,一碗原本略显寡淡的米皮立刻变得活色生香。只要用筷子稍微搅拌,“辣椒花”就会立刻染红整碗米皮。

白里透着红,红里透着香,米皮在嘴里跳舞,辣椒油为它伴奏,二者完美搭配才是正宗西安米皮。

人均:21元

地址:水果湖路与惠明路交叉口省人大西南角(近省委西大门)

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凉粉

伤辛凉粉

夏天一到,没胃口?管你是不是伤心难过,来碗粉先!

不少人推荐这家伤辛凉粉家的酸辣粉,都说比易记还要好吃,他家的酸辣粉,味道丰富辣度重口,想来点爽口的,多加点醋,正适合燥热的武汉夏夜。

人均:17元

地址:地铁4号线楚河汉街站C出口大卡司对面

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凉糕

凉糕用米粉和红糖制作,不少人认为这不就是凉粉加红糖么。其实并不是,凉糕的口感还要更加地细腻些,米糕特有的清香和红糖的甜混合在一起,一口足以解暑!

凉糕来了

一家简简单单的小店,老板阿姨是个重庆人,特别耿直,会告诉你哪些口味是怎么样的,做一些简单的介绍。

白白的凉糕看起来像糍粑,口感又有点像布丁,软糯可口。推荐经典红糖和蔓越莓口味的,不那么甜腻,而且口感清新。

人均:10元

地址: 雪松路58号(靓靓蒸虾与国家电网交汇处)

夏天有什么好吃 武汉夏天美食攻略2018

怀粮生煎

他家的招牌生煎包分为:麻辣、鲜肉口味。他家生煎包做的很精致,上面洒满了黑芝麻,看着很有食欲。5元4个煎包,个头不大,皮薄酥软馅里带汤汁,底部的锅巴超级香。

吃了生煎口渴之余,还可以点上一份宜宾凉糕。冰冰凉的凉糕配上晶莹的红糖,每一口都是夏天的味道。

人均:9元

地址:中北路同成富苑一带一路美食城内

夏天有什么好吃 武汉夏天美食攻略2018

凉拌毛豆

武汉人的冬天离不开一盘红菜薹,而到了火热的夏天,自然离不开凉拌毛豆和油焖大虾。夜宵摊上,放眼望去,每桌都有两座大山,一座虾子壳,一座毛豆皮。

将毛豆过个水,浇上浓浓蒜味的凉拌汁,简简单单的作法,吃起来酸辣脆爽,清香适口,下酒的最佳伴侣。

小民大排档

这几年越来越火火火火火火到今年连开四间分店依然都要排排排排排位的小民大排档,还需要多说吗?要说招牌菜,十几年总结出五六样。毛豆、凤爪、虾球、花甲、蟹钳、牛蛙......

毛豆可是发家菜,别看家常,食客吃了停不下来。

饱满的毛豆被蒜泥、辣椒、醋汁炮制得恰如其分,酸辣爽脆,就一个字:“好7”!

人均:73元

地址:白沙洲大道万隆广场对面

马场角横路(富豪花园3号门)

风度柏林三期(步行街南路沿街商铺)

丽水南路福星惠誉东澜岸西区底商17号

夏天有什么好吃 武汉夏天美食攻略2018

夏天的武汉,还有着这么多清凉的美食等着你,和你一起熬过炎热难耐的夏天,是不是很好,很惬意的一件事呢?赶快去寻找美食吧!

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