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武汉大成路美食推荐 武汉特色早点小吃

编辑:本站作者 时间:2019-05-02 20:51:40 浏览量:

武汉的美食真的有不少,但是很多人还是认为武汉最好吃的都在户部巷,但是事实上不是这样的,户部巷会有一些美食,但是其他地方的美食也是丝毫不差的,现在就来和大家说说大成路的美食。

武汉大成路美食推荐 武汉特色早点小吃

矮子馅饼

转过大成路你就可以看见很多人在这里排队,矮子馅饼其实是湖北荆门非常有名的传统小吃,口味也是比较多。皮酥软,不粘牙,入口即化;,馅香糯,不很甜,回味无穷。

蔡林记

武汉热干面肯定是少不了蔡林记的,蔡林记也算还是连锁企业了,原址在户部巷里面,但是大成路也是有的,味道确实是很不错的,除了热干面味道不错以外,他们家还有煎包和糊米酒也还可以。

糊米酒的材料是酒糟,糖桂花,红枣,小汤圆,藕粉,水,糖。其实以前的糊米酒是汤圆汤做的,汤圆汤本来就是糊的,但是现在都开始用藕粉调稠了,可以看到清澈透明的靓糊。但是藕粉的味道也是很不错的,本身有养生价值,其味甘性平,能治热渴,散留血,开胃。

热干面这个小编感觉不需要多介绍,热干面最主要的就是里面的搭配了,加盐,芝麻酱,肉汤,卤水,肉酱等复合型调味料。并且这些调料算得上是独门秘方,所以每一家的料不同,味道也会不一样,还有细香葱花,香菜沫,酸豆角,雪菜丝,酸萝卜,辣椒油,醋等调味料大家是可以根据自己口味来调拌。一般来说如果这些自助型的辅料齐全,那么这一家的热干面的味道肯定不会差到哪里去。

拌好的热干面是色泽黄而油润,味道鲜美。其实热干面的热量还是比较高的,所以是可以当做主食的。蔡林记的热干面芝麻酱是用的黑芝麻,黑芝麻里面有很多矿物质和微量元素,也有保肝,健胃,生发等功效、最最最主要的是热干面真的非常抗饿,饭量小的妹子,感觉早上吃了热干面中午可能就不是很想吃饭了。

蔡林记的煎包有点像山东的水煎包和上海的生煎包合并的感觉,味道很不错。

汤圆

武汉大成路美食推荐 武汉特色早点小吃

这是一家没有店名的店,大家看图就可以了,这是很多老武汉人比较喜欢的一家店,在饭后来一碗甜食是非常舒服的一件事情,这家店的汤圆是手工做的,比超市的要有弹性,是黑芝麻馅料。主要是价格也不贵。

小秋水饺

在大成路上,最有名的除了蔡林记就是小秋水饺了。武汉的睡觉其实就是馄饨的意思,小馄饨里面只有一代弄点的馅料,味道很好,小秋水饺可是纯纯的大骨汤。

精武大包

这一家好吃的很多,价格实惠,主食比较适合不愿意做饭的当地市民。最好吃的还是这里的馒头和包子,可能你们去买包子的时候还买不到,这里的馒头和山东的馒头有一点像,面实惠实成,味道越嚼越甜。

广州烧烤

这家店其实有点意思,你以为这是一家烧烤店,其实这是一家熏腊店。这家店已经开了三十年了,做的广州烧腊很好吃,味道是不是正宗的就不知道了,但是确实好吃。

豆丝

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武汉的豆丝是一个争议比较大的食物。北方人理解的豆丝其实就是黄豆浆凝的皮子,但是实际上豆丝是绿豆浆摊出来的厚煎饼,有点像老北京的饹炸盒,或者河北的饹馇。但是不得不说的是豆丝真的是非常好吃。最好吃的其实就是腊肉炒豆丝了,味道简直绝了。

上图中豆丝旁边的是芝麻糖,有白芝麻糖,黑芝麻糖,和花生糖。再买之前是可以尝尝的,这家店的油还不错,糖很香纯。还有很多当地的小零食,像猫耳朵这些,还有其它叫不出名字的,味道都不错的。

糊汤粉

武汉的糊汤粉也是一道经久不衰的小吃,北方的小伙伴们很难理解的话可以把他想象成为武汉的“羊肉泡馍”,但是这里的羊肉汤换成了胡椒浓鱼汤,泡馍换成了泡油条。以前的糊汤粉里面的汤都是用小鱼熬一晚上熬出来的,见骨不见肉,外加生粉调糊,再加上胡椒生姜的调味料,这样一碗浓稠咸鲜的糊汤就好了,至于粉就是很普通的那种细圆米粉。

而李记的糊汤粉差不多有三十年的历史了,这里大部分都是回头客,味道实在是不错,入口你会感觉糊辣,胡椒和姜的味道不是盖的。胡椒和姜可以把鱼腥味盖掉,热的鱼汤也不会那么腥。雨天和冬天来一口糊汤粉,胃里顿时觉得暖暖的。

如果你觉得他们家的糊汤粉不怎么样,是可以去尝尝他们家的油条。色泽金黄,脆皮嫩里,你们应该是有吃过这种油条。凉了就抽了硬了,但是这家的油条凉了也是酥软糯口,回味无穷。

以上就是关于武汉大成街的一些美食,如果你刚好有时间去大成路,这些美食都是可以去尝尝的,绝对是不会让你失望的,至于武汉的其他美食,还多着呢,在青山区有不少好吃的哟。

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